زیتون ماری یکی از انواع زیتونهایی است که در مناطق شمالی ایران نیز رایج است. این نوع زیتون به دلیل شرایط آب و هوایی و خاکی متفاوت در این منطقه، ویژگیها و طعم خاصی دارد که آن را از سایر انواع زیتونها متمایز میکند.