روغن زیتون ارگانیک، همانند دیگر انواع روغن زیتون، دارای خواص زیادی برای سلامتی بدن است. اما ارگانیک بودن آن به معنای کشت و تولید آن با استفاده از روشهای ارگانیک و بدون استفاده از سموم شیمیایی است.